Snacks

Sprøde chips med tørret tomat, ingefær & løvstikkecreme

Krustade med nytårstorsk, rygeostecreme, rødbede & karse

Smørbagte mandler med enebærsalt & røg

Menu

Jomfruhummersuppe med soufflé af kammusling, dild & saltet agurk

-

Morkel, farseret med Dansk sandart, persille & skinke,

syltede artiskokbunde med timian & cremet sauce med purløg & brunet smør.

-

Krondyr stegt med rødgran og tørrede Karl Johan svampe,

Pommes Anna med selleri, persille & vesterhavsost.

Svampe & porer bagt med urtesmør og kraftig portvinssauce med tyttebær & rosmarin

-

Mørk chokolade parfait med appelsin, hvid chokolade drys med skovmærke

samt sorte kirsebær syltet i Amaretto likør og moscovado sukker

Kr. 795,- pr person.

Incl. surdejsbrød og kransekage.

TILVALG:

30g. Caviar, Gastro Unika Gold,

Blinis, Creme Fraich og purløg

Kr. 395,-

4 Udvalgte oste

stegt frugtbrød, oliven og svesker i cognac

pr couvert Kr. 125,-

Tilkøb vin til årets nytårsmenu

Fra Grand Royals vinkælder sammensætter vi gerne vine til årets menu.

Vi finder vin der passer til netop jeres selskab og til menuen.

Læg vinvalget i vores hænder denne aften.

Vinen sælges kun i hele flasker. 500 kr. pr. flaske (Sommeliers choice)

Skriv tilkøb vin og til hvilke retter i besked feltet

og vi sammensætter noget spændende til jer.

INFO

Afhentning: Restaurant Grand Royal, Torvegade 9 D kld., 7100 Vejle

imellem klokken 12.00 og 15.00 lørdag d. 31. december

Bestilling er nødvendigt via nedenstående formular og er bindende efter d. 20 December.

(Vi gør opmærksom på at din bestilling ikke er gældende før

du har modtaget en bekræftelse pr. mail. Forvent 1-3 dages svartid)

Vi har desværre ikke mulighed for at tage nogen former for hensyn i menuen.

Øvrige henvendelser ang. menuen kan ske på mail til: mail@Grand-Royal.dk

Sidste bestilling senest d. 22. december 2023 klokken 12.00